7 Nov 2018 | Accueil
La maltodextrine La maltodextrine vient principalement de l’hydrolyse de l’amidon de maïs. L’IG (IG : Index Glycémique qui renseigne sur la capacité à donner du glucose) de la maltodextrine est toujours très élevé. Son faible pouvoir sucrant, c’est à dire son goût...
7 Nov 2018 | Accueil
Huile équilibrée en oméga 3 et oméga 6. Rappel de chimie facile à comprendre.Sur notre planète, l’eau, l’air, les ressources en gaz, en pétrole, en charbon, toutes les plantes, tous les animaux, y compris l’homme, sont composés de 95 à 100% de seulement trois types...
7 Nov 2018 | Accueil
Persévérer longtemps Selon les pathologies et les personnes les résultats favorables peuvent demander plusieurs mois pour se manifester. Tout dépend du taux d’imprégnation du corps en macromolécules alimentaires ou bactériennes et du niveau de fuite de l’intestin...
7 Nov 2018 | Accueil
Plus vous irez dans le détail plus vous perdrez de vue l’essentiel. (Le stéarate de magnésium) Explication sur le fond En allant trop dans le détail on se perd en hypothèses inutiles et on ne voit pas l’ensemble. Jean-Marie Magnien dans la pratique est comme...
7 Nov 2018 | Accueil
Alimentation sans gluten ni laitage pourquoi ? Pourquoi ? Il y a une raison qui tient à la génétique de l’homme. Nous descendons génétiquement non du singe mais d’« Homo sapiens ». Le plus loin qu’on puisse remonter, c’est il y a 400.000 ans, où l’on retrouve au sud...
7 Nov 2018 | Accueil
Sommaire Remerciements – page 3 Avant-propos – page 9 Introduction – page 13 Chapitre 1 : Le constat – page 21 Chapitre 2 : Le changement d’alimentation du Néolithique à nos jours – page 27 PARTIE I : Les maladies que l’on peut réduire...
